Nhiều người ví biển xanh La Gi như cô thôn nữ vừa thức giấc. Bờ biển dài, uốn cong như cánh eo cô thôn nữ mềm mại, yêu kiều. Mặt biển xanh trong, lăn tăn gợn sóng như mái tóc buông dài. Đến Lagi những ngày hè nóng bỏng, hóng từng cơn gió biển mát lạnh làm ta quên đi những mệt nhọc thường nhật nơi phố thị xa hoa.

Nét hoang sơ, quyến rũ của bãi tắm Cam Bình, Lagi. Ảnh: Cam Bình Resort

Buổi trưa đắm mình trong dòng nước biển xanh biếc, sau khi thỏa sức với tìm một góc nhỏ yên tĩnh để thưởng thức cá đục nướng và làm một giấc trưa thanh bình dưới những hàng dương cổ kính. Chiều về ngồi trên bờ biển lắng tai nghe những âm điệu ngọt ngào của từng con sóng biển. Tối đến ngắm hàng vạn vì sao phản chiếu xuống biển nước xanh trong. Một ngày trải nghiệm ở biển xanh Lagi sẽ cho bạn nhiều cung bậc cảm xúc, đôi khi bất chợt trong lòng len lỏi tình yêu quê hương biển đảo nồng nàn, cháy bỏng.

Thưởng thức gỏi cá mai

Đến La Gi, ngoài thưởng thức nhiều loại hải sản tươi ngon của xứ biển, có món đặc sản bạn không nên bỏ qua là gỏi cá mai. Cá mai có vị ngọt, thịt dai, thơm. Sau khi bắt lên cá được làm sạch, rút hết xương, cắt phi lê lát mỏng vừa phải sau đó vắt chanh lên để trong vòng 5-10 phút cho tái chín. Sau đó đem trộn với rau hành, cà rốt, đậu phộng, hành phi, muối tiêu…sao cho vừa miệng và hợp với khẩu vị.

Gỏi cá mai ngon còn nhờ chén nước mắm chấm cầu kỳ và kỹ thuật của người dân Phan Thiết. Nước mắm nồng nàn vị biển hòa cùng vị ớt, vị tỏi cay cay tạo cảm giác khó quên khi thưởng thức. Bẻ miếng bánh tráng mè, phủ lên trên một miếng gỏi cá mai thêm một ít nước mắm tỏi ớt. Cắn một miếng giòn tan, du khách sẽ cảm nhận tất cả những hương vị nồng nàn của biển Phan Thiết tan ra nơi đầu lưỡi.

Đừng quên cá đục nướng

Là một loại cá đặc trưng của vùng biển La Gi, cá đục vàng luôn được người dân địa phương và du khách ưa chuộng, bởi thịt cá có vị ngọt, thơm ăn kèm bánh tráng cuốn với dưa leo, rau xanh sau khi thỏa sức vẫy vùng bên dòng nước biển xanh trong thì không gì bằng.

Cá đục có thân nhỏ, dài 10-15 cm được ngư dân làng chài đánh bắt trong vùng biển gần bờ. Đến đây du khách có thể mượn những chiếc thúng nhỏ, vài cây cần câu tập tành làm dân chài. Sau khi quăng lưới, ngồi lênh đênh trên thuyền thúng vừa câu cá đục, vừa ngắm biển xanh Tổ quốc xa tận chân trời.

 

 

Thưởng thức đặc sản biển nơi ta đặt chân đến luôn là cảm nhận đầy thú vị. Ảnh: Cam Bình Resort

 

Bánh canh chả cá

Điểm hấp dẫn của bánh canh chả cá ở La Gi ngoài những miếng chả cá được chiên vàng hay hấp trắng tinh là những sợi bánh canh sợi nhỏ có màu trắng sữa. Nếu thưởng thức món ăn này tại Bình Thuận, bạn đừng quên thử cách kết hợp lạ giữa bánh mì và nước dùng của người dân nơi đây.

Món điểm tâm đậm đà hương vị miền biển. Ảnh: sưu tầm

Theo Văn Trãi – VNExpress.net

Orange cuttlefish (mực nang màu cam) đang là món ăn được các tín đồ ăn uống lùng sục trong suốt những ngày qua. Xuất phát từ một video ngắn, ghi lại hình ảnh một người chủ quán ăn lề đường đang chế biến con mực khổng lồ, với lớp thịt dày bự, bên ngoài màu cam rực, bên trong trắng phau, thoăn thoắt cắt xẻ, rưới nước sốt, món ăn nhanh chóng trở thành hiện tượng trên mạng xã hội.

Orange cuttlefish có tên gọi tiếng Trung là "Lu shui mo yu" (nghĩa là mực ngâm nước muối), vốn là đặc sản vỉa hè bán nhiều ở Hong Kong, Triều Châu và một số vùng lân cận thuộc tỉnh Quảng Đông (Trung Quốc). Món ăn cũng theo chân người Hoa xuất hiện ở nhiều khu phố Tàu trên khắp thế giới. 

Món ăn được chế biến không quá cầu kỳ, để đảm bảo tính nhanh gọn của ẩm thực đường phố, chủ yếu nhất là nguyên liệu - những chú mực phải tươi ngon và mập mạp. Kích thước của mực rất đáng nể, ngang ngửa một chú ngỗng quay. Sau khi sơ chế, chúng được ngâm tẩm gia vị với thành phần quan trọng nhất là tương hoisin, bột nêm (seasoned salt), mật ong... và đặc biệt là nấu chín nguyên con. Tên gọi "màu cam" chính là xuất phát từ loại nước sốt bám trên thân mực, kích thích vị giác.

Khi phục vụ ra thành phẩm, chúng được cắt lát nhỏ và rưới nước sốt. Tuy nhiên, nếu ăn trên đường phố, bạn sẽ tận mắt chứng kiến người chủ quán nhấc những chú mực béo ú ra khỏi nồi nước hầm, "phẫu thuật" để lộ ra lớp thịt trắng dày 2-3 cm mà chỉ cần nhìn thôi cũng đủ khiến bụng réo ầm ầm.

Nơi nổi tiếng nhất để ăn orange cuttlefish là làng chài Tai O nổi tiếng, với giá 45 đôla Hong Kong (khoảng 130.000 đồng), chẳng hề rẻ chút nào so với một món ăn đường phố nhưng ở nơi đắt đỏ như xứ Hương Cảng, đặc biệt là với một món ăn ngon khó cưỡng thì vẫn có nhiều thực khách sẵn sàng "tặc lưỡi" rút hầu bao.

Hình ảnh món mực nang muối ngon khó cưỡng ở Hong Kong:

Nguyên Chi tổng hợp

Văn hóa cà phê ở Việt Nam có những nét riêng từ phong cách pha chế đến gu thưởng thức mang âm hưởng riêng từng vùng miền. Trên thế giới có rất nhiều cách thưởng thức cà phê khác nhau, nhưng cà phê sữa đá của người Việt được đánh giá là một nét ẩm thực rất độc đáo.

Các cách uống cà phê khác nhau trên thế giới

Hiện nay trên thế giới có rất nhiều cách pha chế cà phê khác nhau. Mỗi cách uống đều thể hiện văn hóa riêng của từng quốc gia.

Espresso là loại cà phê rất được ưa chuộng tại Italy và Tây Ban Nha. Loại cà phê này được pha bằng cách cho nước bị ép dưới áp suất cao chảy qua một lượng cà phê xay cực mịn, sẽ cho ra cà phê với một lớp kem từ dầu cà phê có màu vàng nâu sẫm (người ta gọi đó là crema). Espresso có vị rất đậm và trên mặt có một lớp crema thơm mà không đắng. Loại thức uống này thường được uống bằng tách dày được làm nóng trước, có thể có hoặc không pha thêm đường, thường được phục vụ kèm theo một mẩu bánh quy cùng một ly nước.

Cappuccino đang dần trở nên quen thuộc với người Việt.

Cappuccino là cách uống cà phê của người Italy. Một ly Cappuccino chuẩn sẽ gồm 3 phần đều nhau: cà phê Espresso được pha với một lượng nước gấp đôi (Espresso Lungo), sữa nóng và sữa sủi bọt. Tiếp đến, rắc thêm lên trên ít bột cacao hay bột quế, rồi dùng thìa vẽ tạo hình cho sản phẩm của mình, có thể là hình trái tim, chiếc lá, đám mây...

Latte Macchiato (Latte) là một loại cà phê nóng gồm Espresso và sữa. Latte giống cà phê sữa nhưng ngọt hơn. Một Latte Macchiato được pha đúng chuẩn phải gồm 3 tầng rõ rệt. Sữa được rót vào cốc đầu tiên, ở đáy cốc, tạo nên tầng thấp nhất có màu trắng. Sau đó là bột sữa ở tầng cao nhất. Cuối cùng sẽ rót Espresso qua lớp bọt sữa để xuống tầng thứ 2. Rắc lên trên lớp bọt sữa một ít bột cacao, chocolate hoặc bột quế để trang trí là hoàn tất.

Cà phê Mocha là hỗn hợp giữa Espresso được pha bằng hơi nước và chocolate nóng. Đặc trưng của loại thức uống này là vị thơm béo của kem tươi và vị ngậy của chocolate nóng. Cho trực tiếp Espresso pha cùng bột chocolate sữa nóng vào ngay chính giữa ly nhẹ nhàng và cẩn thận để không làm vỡ lớp váng cà phê thơm ngon. Cuối cùng, trang trí bằng bột cacao hay chocolate trên bề mặt.

Cà phê sữa đá – sự hài hòa của cà phê Việt Nam

Cà phê của người Việt ngày nay được người Pháp đưa vào từ thời Pháp thuộc. Nhờ được thừa hưởng những điều kiện thuận lợi mà thiên nhiên đã ban tặng, Việt Nam phù hợp để phát triển tốt giống cà phê Robusta và đã trở thành nước xuất khẩu cà phê Robusta có sản lượng lớn nhất toàn cầu.

Cũng từ khi cây cà phê được trồng trên dải đất hình chữ S, người Việt đã biết cách pha chế và uống cà phê. Trải qua hàng trăm năm, thức uống này đã trở nên phổ biến với người Việt. Trong dòng chảy lịch sử, người Việt đã sáng tạo ra một kiểu uống cà phê độc đáo, khi sử dụng với đá.

Có lẽ sự kết hợp hài hòa giữa các thái cực: đắng - ngọt, bùi - béo, cà phê sữa đá đã chiếm được tình cảm của nhiều thực khách. Vị dễ uống, không làm mất đi tính năng của cà phê mà còn bổ sung năng lượng cho cơ thể từ sữa, nên cà phê sữa đã trở thành thức uống gần gũi của người Sài Gòn và cả người Việt, có thể thưởng thức bất cứ khi nào và bất cứ nơi đâu.

Ly cà phê sữa đá Việt được nhiều người ưa chuộng.

Điểm nhấn độc đáo trong văn hóa thưởng thức cà phê Việt Nam, chính là cà phê được pha bằng phin – một cách pha chế bằng dụng cụ đơn giản, tiện dụng nhưng vẫn đảm bảo mang đến một ly cà phê chất lượng. Bên cạnh đó, gu thưởng thức cà phê chuộng vị mạnh mẽ, đắng và đậm hậu vị của người Việt được đánh giá là một trong những nhân tố đặc biệt trong "menu" cà phê trên thế giới.

Khí hậu và khẩu vị của từng vùng miền khác nhau đã tạo nên nhiều nét phá cách so với cách uống cà phê truyền thống. Việc cho thêm đá, pha đường, hòa thêm sữa đặc vào cà phê đã trở thành thói quen phổ biến, góp phần làm đa dạng cho nền văn hóa cà phê Việt. Nếu cà phê nóng, thuần chất được pha phin, nức tiếng với vị đắng đậm, thì cà phê đá dành cho những người thích cảm giác mát lạnh pha lẫn vị đắng đằm vị.

Theo vnexpress.net

Giai điệu ca khúc “Về Hà Nam” vang lên trên chuyến xe về với Phủ Lý của chúng tôi khiến cả đoàn khấp khởi. Ai nấy đều mong mỏi được nhanh chóng đặt chân lên mảnh đất yên bình với các món ăn đặc sản như bánh cuốn Phủ Lý, mắm cáy Bình Lục, cá kho làng Vũ Đại...

Dừng chân tại Phủ Lý, chúng tôi ghé vào một quán nhỏ trong thành phố, theo lời mách của hướng dẫn viên, để thưởng thức món bánh cuốn đặc sản. Nhâm nhi từng miếng bánh trắng ngần, mềm mượt, quyện với hành phi vàng ruộm và thịt nướng thơm lừng, cả đoàn tấm tắc. Món bánh này ở nhiều địa phương cũng có, nhưng để tạo được thương hiệu và dấu ấn đối với thực khách thì món bánh cuốn chả nướng tại Hà Nam quả là đặc sắc.

Cá kho làng Đại Hoàng. Ảnh: Ngọc Thành.

Chia tay “bữa sáng”, chúng tôi lên đường đến với xã Nhân Hậu, nơi cho ra đời những mẻ cá kho trứ danh. Cá kho làng Vũ Đại hay còn gọi là cá kho Đại Hoàng là một trong những món ăn được truyền từ đời này sang đời khác. Để có được một nồi cá kho Vũ Đại “đúng chuẩn”, phải qua rất nhiều công đoạn tuyển chọn cá, nêm nếm hàng chục loại gia vị, dùng niêu, củi đun phải là củi nhãn... Có như vậy nồi cá khi hoàn thành xương thịt quyện vào nhau, ăn không phải bỏ đi phần nào.

Cả đoàn cứ hít hà mãi hương thơm của những niêu cá kho thơm lừng và nhanh chóng mỗi người chọn một mẻ cá để mang về thưởng thức.

Bánh Trung thu - món quà mùa Trăng rằm.

Rời khỏi quê hương của Chí Phèo – Thị Nở, chúng tôi được hướng dẫn viên đưa đi mua sắm những thức quà truyền thống nơi đây như mắm cáy, rượu làng Vọc, chuối ngự Đại Hoàng... Chúng tôi còn mang về được một thức quà truyền thống cho mùa trăng tròn trên mảnh đất Phủ Lý: Bánh Trung thu.

Tại Hà Nam, nhiều cơ sở sản xuất bánh Trung thu với cơ sở vật chất đảm bảo vệ sinh, dây chuyền sản xuất hiện đại đã cho ra đời những dòng bánh phong phú hương vị và đa dạng mẫu mã. Bánh trung thu Cham Cham là sản phẩm được người dân địa phương ưa chuộng và nhiều khách hàng lựa chọn làm quà khi ghé thăm Phủ Lý. 

Các nguyên liệu được chọn lựa kỹ lưỡng, từng thành phần được phân chia với tỉ lệ hợp lý tạo nên hương vị riêng trong từng miếng bánh.

Mỗi người chúng tôi lại khệ nệ xách thêm những túi bánh nướng, bánh dẻo cùng 7 vị hấp dẫn như khoai môn, đậu đỏ - trà xanh, mè, hạt sen – đỗ xanh – sầu riêng, mè đen... và nhân thập cẩm truyền thống.

Bánh ngon hơn khi nhấm nháp cùng trà.

Nếu có dịp ghé thăm Hà Nam, đừng quên thưởng thức các đặc sản trứ danh nơi đây như bánh cuốn Phủ Lý, cá kho làng Vũ Đại, rượu làng Vọc và mang về những nải chuối ngự vàng óng hay những chiếc bánh dẻo thơm ngọt lành mùa Trăng rằm, để nhâm nhi cùng những tách trà và hàn huyên chuyện tri kỷ. Đó cũng là món quà dành tặng mẹ cha, người thân như lời chúc sức khỏe.

Theo vnexpress.net

Ngày 27/4, Lễ hội Ẩm thực và Văn hóa châu Á 2018 (Mon Asian Food Festival) diễn ra tại TP Hạ Long, Quảng Ninh với những màn trình diễn ẩm thực kết hợp giải trí hấp dẫn.

Các đầu bếp nổi tiếng trình diễn và hướng dẫn các món ăn hấp dẫn.

Tại Quảng trường 30/10 bên bờ vịnh Hạ Long, các đầu bếp, các đoàn nghệ sĩ của Việt Nam và các nước khu vực châu Á như Nhật Bản, Hàn Quốc, Myanmar đã mang đến những màn biểu diễn nghệ thuật ẩm thực với phong cách đa dạng. Cùng với đó là nhiều gian hàng phục vụ các món ăn tôn vinh nét tinh túy đặc trưng văn hóa các quốc gia, tạo nên sự thích thú cho du khách.

Chị Phạm Huyền Trang, du khách tới lễ hội chia sẻ: "Đây là lần đầu tiên tôi được đến một hội chợ về ẩm thực và văn hóa lớn như thế này, chứng kiến đầu bếp hướng dẫn những món ăn, có thêm kiến thức về ẩm thực mình thấy rất hào hứng. Hy vọng là sẽ có nhiều sự kiện về ẩm thực văn hóa nữa như thế này".

Cũng trong chuỗi sự kiện của Lễ hội Ẩm thực và Văn hóa châu Á 2018 tại Hạ Long, du khách ưa mạo hiểm có thể bay cùng khinh khí cầu để ngắm toàn cảnh lễ hội từ trên cao, hoặc tham gia đường chạy sắc màu đóng góp cho Quỹ nạn nhân chất độc da cam, dioxin Việt Nam. Lễ hội sẽ diễn ra trong 3 ngày từ hôm nay đến hết 29/4./.

Lễ hội có sự kết hợp giữa ẩm thực và âm nhạc với màn trình diễn của nhiều ca sĩ Mỹ Tâm, Ngọc Anh,...

Một số gian hàng phục vụ món ăn mang phong cách của các nước châu Á.

Các món ăn mang hương vị Nhật Bản, Hàn Quốc, Myanmar,... tạo nên sự thích thú cho du khách.

Ngoài ra cũng có nhiều món Việt truyền thống của các vùng miền.

Các món ăn chế biến tại chỗ hấp dẫn thực khách.

Tuy nhiên, trong ngày đầu lễ hội, lượng khách tới tham quan chưa thực sự đông đúc.

Số lượng gian hàng cũng chưa nhiều.

Các hoạt động khác như bay khinh khí cầu đem lại trải nghiệm mới lạ, thu hút lượng khách khá lớn.

 

Theo vov.vn

Kéo dài đến hết 12/8/2018, đây là lần thứ hai Lễ hội Ẩm thực và không gian văn hoá Tây Bắc được tổ chức tại Sun World Fansipan Legend, với mong muốn tôn vinh những giá trị văn hoá truyền thống, tạo điểm đến vui chơi giải trí khác lạ, độc đáo cho du khách trong dịp hè 2018.

Với ba khu vực lễ hội nhộn nhịp và nhiều hoạt động phong phú, du khách sẽ được lạc trong thế giới đầy màu sắc của cuộc sống Tây Bắc. Bước chân tới khu vực Ga đi cáp treo Fansipan, một con đường ẩm thực với những gian hàng bắt mắt của bà con vùng cao sẽ đưa du khách vào hành trình du ngoạn Tây Bắc đầy thú vị.

Khám phá hàng trăm món ăn đặc sản, tận hưởng trọn vẹn hương vị của khâu nhục, thắng cố Bắc Hà, lạp xưởng Sa Pa… chuẩn vị được chính tay những “đầu bếp” từ các dân tộc vùng cao của huyện Sa Pa và Bắc Hà mang tới và chế biến ngay trong không gian ẩm thực, trải nghiệm độc đáo này không phải lễ hội nào cũng có.

Đi giữa không gian mát lạnh của mùa hè ở Fansipan, nghe dậy lên mùi thơm của lợn bản, mắc khén, mùi cá suối thơm lừng quyện trong vị mặn của muối thô, những dải lạp xưởng đỏ mọng vắt từng chùm trên thanh tre, thớ trâu gác bếp ngọt mềm hấp dẫn gọi mời, hay nắm xôi nếp nương nảy hạt căng tròn… du khách đã tới đây là chẳng muốn về. Cũng tại lễ hội, những sản vật được yêu thích nhất của đồng bào dân tộc như măng, rau quả rừng, thổ cẩm và các vật dụng dân tộc sẽ được bày bán, để du khách có thể “gói cả Tây Bắc” từ đây mang về.

Trong khi đó, tại khu nấu rượu, du khách không chỉ được tìm hiểu quy trình tạo nên thứ thức uống đặc biệt của người Tây Bắc, mà còn được tự tay tham gia các công đoạn nấu rượu truyền thống. Thóc và các loại men từ lá cây rừng, nguyên liệu đặc biệt của người dân bản địa được ngâm ủ kỹ lưỡng trong suốt 2 tháng để mang tới lễ hội, cho ra loại rượu hảo hạng nhất.

Mỗi du khách đi cáp treo Fansipan sẽ được tặng một coupon miễn phí thử rượu tại khuôn viên lễ hội, để thỏa thích nhấp môi những chén rượu thóc Séng Cù, rượu ngô Bản Phố, rượu thóc Nậm Cần, rượu Sim San… trong chén trúc đặc biệt.

Những ngày hè tháng 7, lên với Tây Bắc để hòa vào cuộc sống của đồng bào dân tộc, nhấp ly rượu ngô, ăn miếng thịt nướng vàng ruộm bùi bùi mắc khén, nghe tiếng khèn réo rắt gọi bạn hay điệu hát đối duyên dáng của những lứa đôi, thấy mùa hè đẹp theo một cách thật quyến rũ.

Khi đã no cái bụng, đã con mắt, hãy thả bước chân tự do vào điệu múa sạp nhịp nhàng tươi vui, hay hòa mình vào không khí sôi động, cùng đồng bào và bạn bè nấu bánh chưng, giã bánh dày, tưng bừng vui các trò chơi dân gian đặc sắc như đi cà kheo, đi cầu một dây… và nhận nhiều quà tặng hấp dẫn với chương trình Vòng quay may mắn tại khu vực chợ quê.

Đám cưới người Dao diễn ra vào 09h30 – 11h30 thứ 7 và Chủ nhật hàng tuần cũng sẽ là một trải nghiệm vô cùng thú vị trong hành trình chinh phục Fansipan mùa hè năm nay. Ngay tại Lễ hội Ẩm thực và không gian văn hoá Tây Bắc 2018, du khách sẽ được chứng kiến trọn vẹn một đám cưới của người Dao, từ bộ váy và chiếc khăn trùm đầu cầu kỳ, đến mâm cỗ cưới người Dao độc đáo và các tục lệ thú vị đậm màu sắc văn hóa bản địa.

Sau khi đã tận hưởng trọn vẹn lễ hội ẩm thực và tham gia vào các hoạt động văn hóa đặc sắc, Sun World Fansipan Legend sẽ dành tặng du khách cả một thế giới những khám phá nữa. Ngắm núi rừng Hoàng Liên kỳ vĩ với những bản làng bình dị bên thung lũng Mường Hoa từ trên cáp treo. Chiêm ngưỡng núi bồng bềnh mây trắng từ đỉnh cao Fansipan huyền thoại. Đi giữa thế giới thanh tịnh của cụm công trình tâm linh kỳ vĩ trên khu vực đỉnh. Hoặc đơn giản là đi dạo giữa vườn hồng cổ ngát hương sau khu chợ quê thôi. Những trải nghiệm ấy, chẳng nơi nào khác ngoài Fansipan có thể đem đến.

Lễ hội Ẩm thực và không gian văn hóa Tây Bắc diễn ra trong thời gian Sun World Fansipan Legend áp dụng chương trình ưu đãi đặc biệt dành cho học sinh, sinh viên. Theo đó, từ nay đến hết tháng 12/2018, du khách là học sinh, sinh viên sẽ được giảm 30% giá vé cáp treo khi mang theo thẻ học sinh, sinh viên có ảnh tới trải nghiệm cáp treo Fansipan. Đây cũng là cơ hội hiếm có để các bạn trẻ học sinh, sinh viên tích lũy thêm nhiều trải nghiệm thú vị trong kỳ nghỉ hè, ở nơi địa đầu tổ quốc.

Tiếp nối chuỗi lễ hội đặc sắc diễn ra liên tục từ đầu năm 2018, Lễ hội Ẩm thực và không gian văn hoá Tây Bắc lần thứ hai là nỗ lực mới của khu du lịch Sun World Fansipan Legend trong việc tạo ra các sản phẩm du lịch chất lượng, đẳng cấp, góp phần gia tăng trải nghiệm độc đáo cho du khách tới Sa Pa, đồng thời bảo tồn và nâng tầm các giá trị văn hóa truyền thống tốt đẹp của người dân Tây Bắc.

Theo dantri.com.vn

Sắp nghỉ lễ rồi, “lên đồ” đi ăn uống, chụp ảnh, “quẩy tẹt ga” tại Lễ hội ẩm thực đường phố Đà Nẵng ngay thôi nào!

Có bạn nào đang “sốt xình xịch” vì mấy ngày nghỉ lễ chưa? Đi đâu, làm gì bây giờ nhỉ? Cần phải cho ngay Đà Nẵng vào list nhé: Thành phố biển xinh đẹp này, lễ hội pháo hoa tưng bừng này! Và đặc biệt, “bom tấn” Lễ hội ẩm thực đường phố Coca-Cola sắp sửa “đổ bộ”. Sẵn sàng ăn uống tẹt ga, la cà tới bến và mang về lô hình sống ảo để tha hồ “bung lụa” nào!

Kỳ nghỉ lễ này hãy “thả mình” vào thiên đường ẩm thực bạn nhé!

Tiếp tục hành trình tôn vinh tình yêu ẩm thực bất tận của giới trẻ, Lễ hội ẩm thực đường phố Coca-Cola một lần nữa “cập bến” Đà Nẵng. Nhắc đến sự kiện này, chắc chắn hội mê “ăn cả thế giới” sẽ lập tức sáng mắt lên ngay! Này nhé, từ 2 event trước đó tổ chức tại Sài thành (11/2017) và Hà Nội (1/2018), đã có quá nhiều hoạt động cực hot, hút teen “rần rần”!

Hãy cùng điểm qua xem lễ hội ẩm thực có gì mà “sốt xình xịch”, và khiến các tín đồ mê ăn đứng ngồi không yên như thế nào!

Ăn uống “tẹt ga”

Nếu như ở TP.HCM và Hà Nội, lễ hội ẩm thực “gọi tên” hàng trăm đặc sản đình đám của hai miền Nam Bắc như bánh tráng trộn, ốc me xào dừa (Sài thành) hay bánh khúc cô Lan, cháo sườn Ngõ Huyện (Hà Nội), thì sự kiện sắp diễn ra tại Đà Nẵng cũng cực kỳ hứa hẹn khi “nhá hàng” vô vàn món ngon khó cưỡng từng làm nên tên tuổi của nền ẩm thực Đà Nẵng, Hội An như: mì Quảng, bánh bèo, bánh lọc, cao lầu… cùng hàng loạt loại hải sản thơm ngon, càng đậm đà hơn khi thưởng thức cùng Coca-Cola ngọt mát.

Các tín đồ ẩm thực Hà Nội từng thưởng thức đã đời các món đặc sản Thủ đô như thế này…

Sau Sài thành, Hà Nội, Lễ hội ẩm thực đường phố Coca-Cola sẽ “trọn tình” với món ngon Đà thành

Không kém cạnh Hà Nội, Sài thành, sự kiện lần này cũng sẽ có các món mới đặc sắc như tobokki, gà lắc… cực kỳ trendy nữa đấy, nghe là đã thấy hấp dẫn rồi, phải không nào? Thế thì bạn dứt khoát không thể bỏ qua hoạt động siêu hot này đâu nhé!

 

Mì Quảng, bánh đập, cơm gà Hội An… nô nức kéo nhau tới lễ hội ẩm thực

La cà tới bến

Tham dự Lễ hội ẩm thực đường phố tổ chức tại Công viên Bờ Đông (Cầu Rồng, Đà Nẵng), bạn không chỉ được ăn “đã đời” những món ngon Đà Nẵng mà còn được la cà check-in chụp ảnh để cập nhật mạng xã hội “tới bến” nữa cơ!

Thử nhìn lại event ở Hà Nội và Sài thành mà xem, cả “rổ” ảnh đẹp “quên lối về” với concept phố phường từ nhộn nhịp, trẻ trung tới lãng mạn, nhẹ nhàng đã “gây bão” mạng xã hội suốt đợt cuối năm 2017, đầu năm 2018 đây này! Còn Đà thành thì sao? Hãy đến và xem thử những khu check-in lần này sẽ thể hiện hình ảnh, góc phố nào của xứ sở miền Trung nắng gió và đừng quên update Facebook, Instagram nhé!

Các bạn trẻ và cả những hot girl, hot boy Sài thành, Hà Nội đã từng “gây bão” mạng xã hội vì những góc ảnh check-in siêu đẹp tại Lễ hội ẩm thực đường phố hai miền

Hot boy Hàn Quốc Woosi check-in tại một góc phố đậm chất Hà Nội

Ăn mỳ quảng sảng khoái Coke bung tới nóc

Tuộc kia nay đã ra đường, vẫn lên giàn nướng, vẫn kèm Coke nha

Chơi ngay, nhận quà “liền tay”

Ăn, chụp ảnh rồi lại còn được chơi và có quà mang về nữa thì còn gì bằng? Đến dự Lễ hội ẩm thực đường phố, các bạn trẻ sẽ được thử sức ở chiếc máy thần kỳ, nhận về phần quà là những combo đồ ăn mê ly hay những chai nước ngọt ngon lành! Xem ảnh là thấy ai cũng hào hứng, thích thú cực độ đây này, đến cả những người nổi tiếng như An Japan, hội MC của chương trình ẩm thực Đói Chưa Nhỉ như Puka, Quang Trung, Quốc Bảo… cũng không thể cưỡng lại được sức hấp dẫn từ trò chơi thú vị ấy cơ mà!

Chơi đơn giản mà nhận quà “khủng” thế này bảo sao các bạn ấy không hào hứng hết cỡ?

Và trong sự kiện sắp diễn ra ở Đà Nẵng, chiếc máy “vi diệu” này sẽ tái xuất, dự kiến tiếp tục làm fan ẩm thực “bùng nổ” cảm xúc

Được thả mình vào “thiên đường” ẩm thực xứ Đà, chụp ảnh check-in đã đời có khi chụp cùng với cả các sao luôn, lại còn nhận quà mang về. Bạn đã thấy nóng người lên chưa nào? Thế thì hãy bổ sung ngay Lễ hội ẩm thực đường phố tại Đà Nẵng vào kế hoạch của mình trong dịp nghỉ lễ sắp tới nhé!

Theo kenh14.vn

Theo nghiên cứu gần đây của Euromonitor International, thu nhập tại khu vực châu Á Thái Bình Dương (APAC) dự báo sẽ tăng 78% giai đoạn 2017 - 2030. Điều này sẽ thúc đẩy sự bùng nổ của tầng lớp trung lưu và gia tăng nhu cầu đối với các sản phẩm và dịch vụ, trong đó có các mặt hàng thực phẩm và đồ uống.

Các chuyên gia đánh giá tiềm năng thị trường tương đối rộng mở cho các doanh nghiệp, các công ty khởi nghiệp trong ngành. Trong bối cảnh đó, các sự kiện hội chợ quốc tế như Thaifex (World of Food Asia) sẽ mang tới nhiều cơ hội mở rộng thị trường cho các doanh nghiệp nước ngoài, cũng là bàn đạp giúp các công ty châu Á mở rộng thị trường tại Thái Lan.

Hội chợ quốc tế vầ ẩm thực và đồ uống Thaifex 2019 sẽ diễn ra tại Trung tâm hội nghị triển lãm Impact Muang Thong Thani, huyện Pak Kret, Nonthaburi, Thái Lan từ 28/5 đến 1/6.

Sự kiện Thaifex hội tụ nhiều doanh nghiệp thực phẩm và đồ uống toàn khu vực.

Đây là sự kiện thường niên về thực phẩm và đồ uống, dịch vụ ăn uống, bán lẻ và nhượng quyền thương mại lớn trong khu vực Đông Nam Á. Sự kiện giúp các doanh nghiệp Thái Lan cũng như quốc tế mở rộng hợp tác, kết nối kinh doanh. Những công nghệ sản xuất thực phẩm mới, những tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, các dịch vụ và doanh nghiệp liên quan, những trải nghiệm ẩm thực và đồ uống hấp dẫn sẽ được giới thiệu tại Thaifex.

Các doanh nghiệp tham gia hội chợ có thể truyền thông, quảng bá về các mặt hàng của doanh nghiệp, thu thập nhiều thông tin hữu ích liên quan đến xu hướng tiêu dùng, cách thức trưng bày và quảng bá sản phẩm, cách tiếp thị, bán hàng hay cách làm thương hiệu...

Theo ban tổ chức, sự kiện năm 2019 dự kiến quy tụ 2.700 công ty (50% doanh nghiệp bản địa, 50% doanh nghiệp nước ngoài) từ hơn 40 quốc gia, thu hút 67.000 khách tham quan.

Năm nay, ban tổ chức Thaifex cũng ra mắt Chương trình dành cho người mua hàng tiềm năng (Hosted Buyer Program) nhằm tạo điều kiện thuận lợi cho các hoạt động thương mại và xúc tiến kinh doanh của các doanh nghiệp và khách hàng mục tiêu.

Theo đó, người mua có thể kết nối với nền tảng kết nối doanh nghiệp trực tuyến từ cuối tháng 4, tìm kiếm và sắp xếp lịch hẹn với 2.700 gian hàng từ trước đó, giúp mỗi cuộc đàm phán có sự chuẩn bị và đạt hiệu quả cao.

Theo ông Mathias Kuepper, giám đốc điều hành Koelnmesse, kinh doanh luôn luôn là ưu tiên lớn của Thaifex. "Thông qua nền tảng kết nối kinh doanh trực tuyến mới và các cải tiến từ Chương trình dành cho người mua, chúng tôi muốn tối ưu hóa môi trường thương mại, giúp người mua và doanh nghiệp đều hưởng lợi", ông Mathias nói.

30 doanh nghiệp Việt tham dự hội chợ quốc tế Thaifex 2018.

Tại Thaifex 2019, các công ty khởi nghiệp cũng sẽ giới thiệu và trưng bày các giải pháp sáng tạo, đơn cử như như giao hàng bằng máy bay không người lái nhằm cải thiện dịch vụ và nâng cao trải nghiệp cho khách hàng.

Sự kiện do Công ty tổ chức sự kiện Koelnmesse, Cục xúc tiến thương mại quốc tế (DITP) và Phòng Thương mại Thái Lan (TCC) phối hợp tổ chức.

Năm 2018, khoảng 30 doanh nghiệp Việt Nam đã tham dự hội chợ, 16 doanh nghiệp có gian hàng trưng bày riêng tại triển lãm như Vinamit, Công ty Cổ phần Xuất nhập khẩu Bến Tre, VinEco, Trung Nguyên, Lai Phú, Bibica, Công ty TNHH Cỏ May, Công ty Cổ phần Xuất nhập khẩu Petrolimex...

Theo vnexpress.net

A Sảnh Quán có "tuổi đời" gần nửa thế kỷ, chuyên bán các món gốc Hoa. Suất hủ tiếu mì hoành thánh được nhiều thực khách ưa chuộng. Ngoài các món chính, quán đôi khi còn nấu thêm một nồi bò kho để thực đơn đa dạng hơn. Miếng bò dai ngập trong nước chấm màu đỏ, ăn kèm với bánh mì. Giá cả ở đây có phần cao hơn so với nhiều quán ăn trung tâm khác. Tô hủ tiếu mì hoành thánh (ảnh) giá 70.000 đồng. Quán phục vụ cả ngày nên bạn có thể tìm đến vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Địa chỉ: 4, Ngô Thời Nhiệm. Ảnh: Di Vỹ.

Ông Hùng Địa chỉ chuyên phục vụ đặc sản nổi tiếng Quy Nhơn, bánh xèo tôm nhảy. Mỗi suất ăn có từ 2 đến 4 chiếc bánh được bày trong đĩa nhỏ kèm nước chấm và rau, bánh tráng. Những con tôm nhỏ nhưng chắc thịt. Khi chín, tôm đổi màu đỏ au kèm vị ngọt. Khác với bánh xèo ở miền Nam, bánh ở mảnh đất duyên hải miền Trung nhỏ bằng bàn tay. Lớp bột mỏng ôm trọn lấy những con tôm đỏ cùng các nguyên liệu. Nếu không ăn kèm rau, bạn sẽ cảm thấy ngấy do bánh chiên hơi nhiều dầu. Suất ăn có giá trung bình 40.000 đồng. Địa chỉ: 24, đường Diên Hồng. Ảnh: @nhungnguyen89836.

Phượng Tèo Bún cá cũng là một trong những đặc sản nổi bật ở Quy Nhơn. Quán nhỏ thân quen với người địa phương này sẽ là địa chỉ cho bạn suất ăn với nước dùng thanh ngọt. Phần ăn cũng đầy đặn với giá 35.000 đồng. Quán bán thêm bánh canh, bún sứa, chả cá để khách thêm sự lựa chọn. Địa chỉ: 211, đường Nguyễn Huệ. Ảnh: Jing Yo.

Bánh hỏi lòng heo Quán nhỏ không tên đã tồn tại 25 năm ở Quy Nhơn. Bạn phải quan sát thật kỹ mới có thể tìm thấy. Không gian khiêm tốn nhưng sạch sẽ và thường xuyên kín chỗ. Chỉ mở cửa phục vụ bữa sáng, địa chỉ này cho bạn cơ hội thưởng thức những miếng bánh hỏi mềm, thơm mùi mỡ hành. Lòng heo ở đây được khách đánh giá là sạch, không có mùi hoi. Nước mắm để chấm được pha khéo. Suất ăn có giá 30.000 đồng. Địa chỉ: 145, đường Diên Hồng. Ảnh: Nguyễn Thanh Huyền.

Sáu Cao Gà chỉ cũng là món được nhiều khách rỉ tai nhau nên thử khi có dịp đến phố biển Quy Nhơn. Địa chỉ này phục vụ nhiều món đa dạng như gà chiên xối mắm, gà luộc, gà không lối thoát (gà bó xôi), lẩu gà, miến lòng gà... Nguyên liệu là những con gà thả vườn chắc thịt. Quán có nhiều không gian thưởng thức, thích hợp cho khách đi theo nhóm. Giá cả đồ ăn tuỳ theo số lượng món khách gọi, đi đông sẽ tiết kiệm hơn. Địa chỉ: Phạm Thị Đào, Ghềnh Ráng. Ảnh: Hà Hin.

A Sảnh Quán có "tuổi đời" gần nửa thế kỷ, chuyên bán các món gốc Hoa. Suất hủ tiếu mì hoành thánh được nhiều thực khách ưa chuộng. Ngoài các món chính, quán đôi khi còn nấu thêm một nồi bò kho để thực đơn đa dạng hơn. Miếng bò dai ngập trong nước chấm màu đỏ, ăn kèm với bánh mì. Giá cả ở đây có phần cao hơn so với nhiều quán ăn trung tâm khác. Tô hủ tiếu mì hoành thánh (ảnh) giá 70.000 đồng. Quán phục vụ cả ngày nên bạn có thể tìm đến vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Địa chỉ: 4, Ngô Thời Nhiệm. Ảnh: Di Vỹ.

Ông Hùng Địa chỉ chuyên phục vụ đặc sản nổi tiếng Quy Nhơn, bánh xèo tôm nhảy. Mỗi suất ăn có từ 2 đến 4 chiếc bánh được bày trong đĩa nhỏ kèm nước chấm và rau, bánh tráng. Những con tôm nhỏ nhưng chắc thịt. Khi chín, tôm đổi màu đỏ au kèm vị ngọt. Khác với bánh xèo ở miền Nam, bánh ở mảnh đất duyên hải miền Trung nhỏ bằng bàn tay. Lớp bột mỏng ôm trọn lấy những con tôm đỏ cùng các nguyên liệu. Nếu không ăn kèm rau, bạn sẽ cảm thấy ngấy do bánh chiên hơi nhiều dầu. Suất ăn có giá trung bình 40.000 đồng. Địa chỉ: 24, đường Diên Hồng. Ảnh: @nhungnguyen89836.

Phượng Tèo Bún cá cũng là một trong những đặc sản nổi bật ở Quy Nhơn. Quán nhỏ thân quen với người địa phương này sẽ là địa chỉ cho bạn suất ăn với nước dùng thanh ngọt. Phần ăn cũng đầy đặn với giá 35.000 đồng. Quán bán thêm bánh canh, bún sứa, chả cá để khách thêm sự lựa chọn. Địa chỉ: 211, đường Nguyễn Huệ. Ảnh: Jing Yo.

Bánh hỏi lòng heo Quán nhỏ không tên đã tồn tại 25 năm ở Quy Nhơn. Bạn phải quan sát thật kỹ mới có thể tìm thấy. Không gian khiêm tốn nhưng sạch sẽ và thường xuyên kín chỗ. Chỉ mở cửa phục vụ bữa sáng, địa chỉ này cho bạn cơ hội thưởng thức những miếng bánh hỏi mềm, thơm mùi mỡ hành. Lòng heo ở đây được khách đánh giá là sạch, không có mùi hoi. Nước mắm để chấm được pha khéo. Suất ăn có giá 30.000 đồng. Địa chỉ: 145, đường Diên Hồng. Ảnh: Nguyễn Thanh Huyền.

Sáu Cao Gà chỉ cũng là món được nhiều khách rỉ tai nhau nên thử khi có dịp đến phố biển Quy Nhơn. Địa chỉ này phục vụ nhiều món đa dạng như gà chiên xối mắm, gà luộc, gà không lối thoát (gà bó xôi), lẩu gà, miến lòng gà... Nguyên liệu là những con gà thả vườn chắc thịt. Quán có nhiều không gian thưởng thức, thích hợp cho khách đi theo nhóm. Giá cả đồ ăn tuỳ theo số lượng món khách gọi, đi đông sẽ tiết kiệm hơn. Địa chỉ: Phạm Thị Đào, Ghềnh Ráng. Ảnh: Hà Hin.

Theo vnexpress.net