• 
• Thông tin du lịch
• > Ẩm thực
• > 4 cách biến tấu cho món chè đỗ đen vạn người mê

Ngày hè oi bức làm bát chè đỗ đen thêm chút đá lạnh thì thật tuyệt vời, chẳng mấy ai có thể chối từ.

 

1. Chè đỗ đen hạt sen

Bát chè với đỗ đen và hạt mềm, quyện lẫn với những hạt trân châu dai và thoang thoảng mùi thơm của gừng.

Nguyên liệu:

- 300 g hạt sen khô
- 1/2 bát con đỗ đen
- 2 thìa canh trân châu hạt nhỏ (hay còn gọi là bột báng)
- Đường phèn (tùy theo khẩu vị của bạn)
- Một thìa nhỏ muối
- Nếu muốn chè có vị béo hơn bạn có thể thêm một ít nước cốt dừa đóng hộp
- 1 nhánh gừng nhỏ (tuỳ thích).

2. Chè đỗ đen kiểu Thái ngon ngọt

Với một chút biến tấu từ món chè đỗ đen thông thường, bạn đã có nồi chè thơm phức dành cho cả gia đình.

Nguyên liệu:

- 200 g đỗ đen 
- 1 củ sắn vừa ăn (hay còn gọi là khoai mỳ), bột gạo nếp khô 
- 1 bó lá nếp (lá dứa)
- Đường, tùy thuộc vào khẩu vị của bạn.

3. Chè đỗ đen dưa lê là lạ

Món chè có vị bùi bùi của đỗ đen, vị ngọt thanh thơm nức của dưa lê tạo thành thức uống tuyệt vời cho gia đình bạn.

Nguyên liệu:

- 200 g đỗ đen
- 80 g đường
- 200 g dưa lê
- 1 gói nhỏ trân châu viên.

4. Chè đỗ đen nước cốt dừa

Món chè ngon ăn mùa hè với đá rất mát, ăn nóng mùa đông cũng thích hợp.

Nguyên liệu:

- 300 g đậu đen
- 80 g đường cát trắng
- 1/2 thìa nhỏ muối
- 1 lon nước cốt dừa (200 ml)
- 1 thìa nhỏ bột năng.

Hạt Tiêu

Nguồn ngoisao.net